Η παραφίνη είναι υποπροϊόν της παραγωγής ορυκτελαίου ,με απλά λόγια η παραφίνη παράγεται από το πετρέλαιο. Περνάει από διαδοχικά στάδια εξευγενισμού με σκοπό την αφαίρεση χρωστικών, υγρασίας, λαδιού, πτητικών υλών. Η παραφίνη δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στο 1830 από τον Γερμανό χημικό Karl von Reichenbach. Στο εμπόριο κυκλοφορούν ποιότητες οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους και η κάθε μια από τις παραφίνες αναλόγως τα χαρακτηριστικά τους προορίζονται για διαφορετικές παραγωγές κεριών . Με λίγα λόγια οι παραφίνες διαχωρίζονται σε
ημί-εξευγενισμένες , πλήρως εξευγενισμένες και ποιότητας τροφίμων
βάση του λευκού χρώματος, από το υποκίτρινο μέχρι το τελείως λευκό
βάση την διαφάνεια τους, εάν δηλαδή είναι λευκή, ημιδιαφανής η και τελείως διάφανη
βάση του ιξώδες, δηλαδή πόσο "παχύρευστή " είναι η παραφίνη
βάση την σκληρότητα τους , εάν δηλαδή είναι σκληρή ή μαλακή παραφίνη
βάση το σημείο τήξης τους, εάν έχουν χαμηλό σημείο τήξης ή υψηλό σημείο τήξης.